UN RESTAURANTE ATENDIDO POR PERSONAS CON AUTISMO, EN SERINYÀ (GIRONA).

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Este mediodía hemos estado comiendo en el Restaurante Mas Casadevall, en un paradisíaco lugar, rodeado de verde y espesa vegatación montañosa, en un enclave de ensueño del municipio de Serinyà, próximo al lago de Banyoles, en la provincia de Girona. Este restaurante pertenece a la FUNDACIÓ AUTISME MAS CASADEVALL, y está atendido por personas con autismo. De ahí nuestro interés en conocerlo personalmente, atendido que somos padres de un joven afectado de autismo de Kanner. El restaurante lleva funcionando diez años, y se enmarca, junto con otras actividades de sus Talleres Ocupacionales, dentro de la iniciativa privada surgida hace años para la asistencia de las personas afectadas de Trastornos del Espectro Autista y para la prevención de esta invalidante alteración. En consecuencia es un Centro de la FUNDACIÓ AUTISME MAS CASADEVALL, F.P. (FAMC), que tuvo su origen en algunas asociaciones que , durante las décadas de los años 1960 y 1970, crearon diversos centros infantiles en el ámbito territorial de Cataluña. Y así, tomaron el nombre de una masía del siglo XVIII situada en el municipio de Serinyà (Pla de l'Estany), de la que el Centro establecería su sede social desde su apertura, en noviembre de 1988.

Los Estatutos de la Fundación creadora del Mas Casadevall, contemplan, en el artículo segundo que "Son finalidades principales de la Fundación, las de dar apoyo al lugar de vida y de trabajo a las personas jóvenes y adultas de Cataluña con trastornos del espectro autista, con la finalidad de atender sus necesidades de tratamiento médico, sanitario, educativo y laboral, así como de asistencia legal, con el máximo cuidado a sus posibilidades sociales." Así, pues, la misión encargada por los fundadores , tiene una condición básica : con el máximo cuidado a las posibilidades sociales de los residentes o usuarios, es decir , mejorando su autonomía e independencia. De ahí la leyenda que acompaña el nombre del Centro: Educando una conducta independiente.

El Servicio de Terapia Ocupacional está configurado por diversos talleres, de diferentes productos , con distintos materiales y una finalidad única, equivalente a la realización de los trabajos de la manera más normalizada posible. La jornada laboral es desde las nueve horas de la mañana hasta las cuatro y media de la tarde, con una hora y media para comer, de lunes a viernes. Los educadores y usuarios de las residencias efectúan el mantenimiento de la granja y del huerto los fines de semana.

Los Servicios de Terapia Ocupacional lo conforman la Granja (Cría y engorde de corderos y aves de corral). Huerta (plantación, cultivo y recolecta, para aprovisionamiento de la cocina del Mas y del restaurante). Mantenimiento (mantenimiento del jardín y entorno de la finca, que por cierto, todo y estando integrada en una frondosa zona boscosa, no dispone de ningún tipo de vallas ni paredes que delimiten su perímetro). Papel (Fabricación de papel artesano, de medidas y grosor, texturas y colores que se les encargan). Manipulados de papel (Creación de diferentes objetos de papel y su decoración. Cajas para los productos de cerámica) Cerámica (decorar, pintar y cocer juegos de café, de te y de desayunos, así como otras piezas de cerámica) Productos de cera (Confección de velas y otros objetos de cera. Construir moldes), y finalmente Restaurante (abierto al público para la comida del mediodía ( horario de 13:00 horas a 15:00 horas)). Los residentes trabajan ayudando en la cocina, a cuyo frente hay unos profesionales, y de camareros en el comedor. Preparación de alimentos: Conservas, confituras, embutidos, canelones, croquetas, etc. , y servicio de "catering").

En el Mas Casadevall hay una pequeña tienda donde se pueden adquirir los artículos y productos efectuados por las personas con autismo que viven y trabajan en el Centro. También acuden al mercado semanal de los miércoles, en Banyoles, atendiendo una parada que el Consistorio de aquel municipio les cede generosamente para que puedan realizar las ventas de sus artículos y productos.